西欧料理サヴァカ|静岡県のフレンチレストラン

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ジビエシーズン始まっています!

LCC

ジビエが色々と揃って参りました。
今年のお勧めは[ツキノワグマ]!
例年入荷が少なく皆様にご迷惑お掛けしておりましたが、今年はコンスタントに入荷しております。
昔は薬に用いられたという肌に染み込む脂は、あらゆる食肉の中でも1、2を争う美味なものです。
この脂で長時間煮込んだコンフィも絶品。
この機会に是非お試しください!