西欧料理サヴァカ|静岡県のフレンチレストラン

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編笠茸入荷中

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今年も編笠茸(黒トガリアミガサダケ)が採れ始めました。
ほとんどは岡山のキノコ先生から送られてくるものですが、一部は静岡県産、更にほんの一部は菊川産になります。
今年こそフィールド開拓したいと思いつつ、毎年時間が無いんですよね…。