西欧料理サヴァカ|静岡県のフレンチレストラン

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秋本番を迎えています。

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いよいよ秋の味覚が届き始めました。
初秋〜中秋のキノコ達がお皿の上を賑わしてくれます。
温暖化の影響からか、今年は少し遅いようですね。

現在ご提供させて頂いているのは、写真のもの(マスタケ、タマチョレイタケ、天然クロフ舞茸、タマゴタケ、キタマゴタケ)の他に香茸、地ナメコ、などです。

来週も他のキノコと国産トリュフ、またハンガリーからはハニートリュフを始めとする珍しいトリュフが届く予定となっております。