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2016 Christmas dinner
EVENT
12月23日(金) 祝日、24日(土)、25日(日)の3日間 クリスマスディナーメニューをご提供致します。(23日、24日の夜はクリスマスディナーのみの御提供、25日夜は通常メニューまたはクリスマスディナーの御提供となります。)
☆Menu Noël A ☆
《クリスマスディナー A》 ¥7,500 (税込)
Amuse 御前崎産 新鮮な旬の魚介のマリネ
Hors-d’œuvre 1er 冬野菜のローストとシャリュクトリー盛り合わせ
Hors-d’œuvre 2eme かぼちゃのブルーテ トリュフ風味
Poisson 御前崎産鮮魚のポワレ、ヴェルモット風味
Viande 遠州夢咲牛のロースト 地場野菜と共に
Dessert 掛川産 利平栗のブッシュドノエル
Pain et Café
☆Menu Noël B ☆
《クリスマスディナー B》 ¥12,000 (税込)
Amuse 1er 浜名湖産 芝海老と新鮮な旬の魚介のマリネ
Amuse 2eme アオリイカとパースニップのフリット
Hors-d’œuvre 1er 冬野菜のローストと特選シャリュクトリー盛り合わせ
Hors-d’œuvre 2eme 鹿コンソメのロワイヤル トリュフ風味
Hors-d’œuvre 3eme 牛タンとチーズフォンデュのパスタ
Poisson 「カネヒロ水産」お勧め 本日最上級の白身のアラ・ヴァプール
Viande 遠州夢咲牛のローストまたはジビエ5種類の中からのチョイス
Avent Dessert プラムとデンマーク牧場のヨーグルトのジュレ
Dessert 掛川産 利平栗のブッシュドノエル
Pain et Café