西欧料理サヴァカ|静岡県のフレンチレストラン

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秋の味覚 ①

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お昼の休憩時間にちょいと食材確保へ向かいます。車で5分走らせた菊川市内の林の中。

前から目を付けていた山葡萄が良い具合に熟していました。10分程度でまあまあの収穫。

もう1回採りに行ってからジュレを仕込もうかと思っています。