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鳥の狩猟期間終了のお知らせ
LCC
鳥の狩猟期間が終了しました。猟師の皆様お疲れ様でした！
今期も膨大な猟果で、鴨類は過去最高の入荷数となりました。ありがとうございます😊
残念ながら繋がりが途絶えた猟師さんがいたり、猟期に入ったとたんワンちゃんがヒートになったりとか、種類によってはほとんど入荷が無かったものもありました。
しかしそれら全てを含めて難しいのがジビエでもあるのでしょう…。
これは今が美味しい「ヒヨドリ」です。
みかんをたっぷりと食べて良質の脂身を纏うのは限られた期間だけ。
美味しい食材がてんこ盛りと見るか、死屍累々と見るかは人それぞれでしょうが、これは絶品ですよ！
